新潟県最北端に位置する飯山市は、魚沼産コシヒカリを超える奥信濃飯山産コシヒカリの産地として知られています。

美味しいお米の条件である出穂から借り入れ期まで平均気温が24度を満たしており、他の米品種よりもアミロース含有量が多いため、モチモチ感のもととなる粘り気が強くなります。

また土壌に含まれる窒素成分が少ないため、自然に収穫量が制限されます。

お米の美味しさは収穫量と反比例すると言われており、少ないほうが美味しさが増すのです。

つまり奥信濃飯山産コシヒカリが育まれる条件は、魚沼産コシヒカリとほぼ同じということになります。

そんな奥信濃飯山産コシヒカリを産地直販しているのが、金崎さんちのお米です。

飯山市にある約40haもの農園にてオリジナル有機肥料により生産された特別栽培米は、平成13年（2001年）には皇室の行事である新嘗祭の献穀米に選ばれました。

またお米のソムリエが品質を評価するコンクールに積極的に出品、金賞を獲得するなど実績も豊富です。

そんな美味しいお米を手軽に通販で購入できるようになりました。

金崎さんちのお米サイトにて、3・5・10kgの定番商品を中心に米袋30kg入の大容量などを取り揃えており、家族の人数に合わせて購入できます。

初めての方向けのワンコインお試し品はいかがでしょうか。

会員限定1回1袋限りですが、味わいが気になる方は試してみることをおすすめします。

美味しいお米を探しているなら金崎さんちのお米奥信濃飯山産コシヒカリがおすすめ、柔らかく優しい香りや一粒一粒がしっかりしていてモチモチ感のある食感を試してみてください。